Nutrición

Qué comer para la cena con una dieta baja en azúcar y baja en carbohidratos


Coma muchas proteínas magras y vegetales en una dieta baja en carbohidratos.

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Elegir lo que está cenando siempre puede ser un desafío, especialmente si está tratando de seguir una dieta baja en carbohidratos y azúcar. Sin embargo, seguir una dieta baja en carbohidratos es simple siempre que practique el control de las porciones, incluya proteínas magras con muchas verduras y planifique sus comidas.

Comida italiana

Cuando pensamos en la comida italiana, podemos pensar en pizza y pasta, pero hay muchos otros platos para disfrutar de esta cocina. Cuando coma en casa, marine sus alimentos ricos en proteínas en aceite y vinagre balsámico con especias italianas como el perejil, el orégano y el ajo en lugar de empanarlos. En lugar de pasta, el calabacín juliano y la calabaza amarilla y saltear con salsa marinara, incluya muchas verduras sabrosas como el brócoli asado y la berenjena con ajo fresco o una ensalada simple de rúcula, mozzarella fresca y tomates con balsámico rociado.

Comida tailandesa

Los platos tailandeses pueden ser bajos en carbohidratos, pero debe evitar los fideos, como el pad Thai. Pida panecillos frescos de verano como aperitivo con salsa de maní, pregunte por el contenido de azúcar, en lugar de un rollito de primavera frito. Incluya una ensalada grande de papaya rallada, zanahorias, pepino y menta con un aderezo de limón ligero. Obtenga un curry de pollo o pescado con verduras como plato principal. Cuando prepare alimentos en casa, marine sus alimentos con proteínas en ingredientes frescos como salsa de soya baja en sodio, hierba de limón, jengibre y naranja en lugar de azúcar o adobos preparados con azúcar agregada.

Comida mexicana

Manténgase alejado de los alimentos ricos en carbohidratos al cenar con la cocina mexicana al apegarse a las fajitas. Obtenga una fajita de pollo o filete con verduras, guacamole, crema agria y pico de gallo, pero use las tortillas que acompañan con moderación. Pida un lado de verduras asadas en lugar de arroz y frijoles. Sumerja las zanahorias y los pepinos en su guacamole y omita las papas fritas.

Comida china

La comida china puede ser engañosa, ya que incluso un simple plato de carne y brócoli puede contener carbohidratos. Cuando elige salsas a base de caldo más delgadas, elimina la probabilidad de que la salsa haya agregado almidón de maíz o harina. Elija entre opciones bajas en carbohidratos como pollo o carne de res y brócoli y camarones al vapor con vegetales mixtos en salsas de ajo y marrones a base de caldo. Estas salsas también pueden tener azúcar agregada, así que pida la salsa a un lado. Evite las albóndigas al vapor o fritas y los fideos lo-mein y chow-fun.